Кетодиета: что нужно знать о самом модном способе похудения?

Среди огромного разнообразия диет может запутаться даже профессиональный специалист по питанию. Впрочем, есть и те системы похудения, о которых знают буквально все – от знаменитостей до их диетологов с многомиллионными чеками за работу. Самая популярная среди них – кетодиета, о которой мы сегодня и поговорим.

Звездные поклонники кетодиеты

Таблоиды уверяют, что селебрити буквально помешались на кето – и это тот случай, когда им можно верить. Актрисы, певицы, модели и блогеры наперебой рассказывают, как эта диета изменила их жизни к лучшему: научила держать вес в норме и сделала кожу здоровой и сияющей. Среди адептов кетодиеты – Ким и Кортни Кардашьян, Адриана Лима, Алисия Викандер, Ванесса Хадженс и Меган Фокс.

Каждая из девушек пришла к ней по разным причинам. Алисия Викандер обратилась к ней, потому что ни один другой рацион питания не помог ей добиться желанных форм перед съемками в «Ларе Крофт». Адриана Лима, бывший «ангел» Victoria’s Secret, использовала кето, чтобы избавиться от лишних килограммов перед показом и предотвратить появление отеков и воспалений, к которым она склонна. Секретом своей красоты она считает сочетание кетодиеты и регулярного приема рыбьего жира – он содержит омега-3 и омега-6, стимулирующие регенерацию кожи, улучшение состояния ногтей и волос. Чтобы добиться не менее «звездных» результатов, мы рекомендуем Рыбий жир Teva в капсулах – он также нормализует метаболические процессы и понижает уровень холестерина в крови.

Что такое кетодиета?

В погоне за красивой фигурой многие люди готовы пойти на радикальные меры, но «похудеть любыми способами» и «сохранить красоту и здоровье» - это не синонимы. Монодиеты, жидкие диеты и разгрузочные дни не могут применяться на протяжении нескольких недель или месяцев без ущерба для всех систем человеческого организма, а заметно похудеть на них все равно не удастся. Считается, что добиться качественных результатов в похудении получится, только если заставить организм голодать. И в этом единственная точка соприкосновения жестких диет с кето – она тоже предлагает голодание, но исключительно углеводное.

Кетодиета учит нас тому, что главный враг стройной фигуры – углеводы. Они тормозят процесс обмена веществ, нарушают механизм расщепления жиров и способствуют увеличению массы тела. Поэтому она предполагает увеличение объема потребления жиров и белков при максимальном снижении поступления углеводов в организм. Когда вы едите углеводы, тело «перерабатывает» их в источник энергии – глюкозу. Если уровень глюкозы превышает норму, поджелудочная железа вырабатывает инсулин, «заставляющий» организм запасать жир. Разорвать порочный круг можно, лишь ограничив потребление углеводов в пищу – это и предлагает сделать кетодиета.

Как правильно питаться на кетодиете?

Итак, основу вашего меню должен составлять жир, к которому добавляется белок и лишь незначительное количество углеводов. Мнения диетологов по поводу их пропорциональности практически не разнятся: на 75-80% жира в рационе должно приходиться 15-20% белка и не более 5% углеводов. Как только человек переходит на такое процентное соотношение питательных веществ, с его телом начинают происходить удивительные изменения.

Организм «обнаруживает», что получать энергию из глюкозы больше не удается и начинает добывать ее из кетоновых тел, уровень которых повышается благодаря обилию полезных жиров в рационе. Если вы будете неуклонно следовать правилам кетодиеты, то введете тело в состояние кетоза, во время которого накопленный жир превращается в энергию, а вы худеете. Мышечная масса от этого не страдает, а кожа из-за усиления выработки коллагена и эластина становится более упругой и эластичной. Чтобы результат был еще более впечатляющим, принимайте поливитаминные комплексы с аминокислотами – например, Ревалид Teva. В нем содержатся кальций, тиамин, железо, цинк и другие компоненты, положительно влияющие на рост и структуру волос, а также укрепление ногтей.

У кетодиеты есть три разновидности – каждый человек может выбрать ту, что наиболее соответствует его ожиданиям. Люди, ведущие активный образ жизни, могут следовать стандартному плану питания, представленному выше. Существует и циклическая кето-диета: на ней вы пять дней следите за уровнем углеводов в меню, а потом на два дня позволяете себе расслабиться и есть углеводы столько, сколько захотите (но мы советуем все-таки не забывать о разумном подходе!). Последняя разновидность – целевая диета. На ней вы можете употреблять углеводы примерно за час-полтора до тренировки. Это оптимальный вариант для всех, кто уделяет достаточно внимания фитнесу: так вы не похудеете слишком сильно и повысите свою выносливость во время занятий.

Что нужно есть на кетодиете?

Особое внимание диетологи советуют обратить на качество продуктов – желательно выбирать те, которые не содержат ГМО, усилителей вкуса и запаха, красителей, вызывающих аллергические реакции, а также «скрытого» сахара в виде всевозможных подсластителей. Правильное меню для кетодиеты обязательно должно включать:

• Жирные молочные продукты – кремовый сыр, сливки, творог, сливочное и топленое масло;
• Мясо (как жирное, так и диетическое) – говядина, телятина, свинина, птица, сало;
• Рыба и морепродукты;
• Растительные масла – кокосовое, оливковое, авокадо, макадамии и какао;
• Яйца;
• Овощи зеленого цвета, томаты, цветная и кочанная капуста, цуккини и брокколи;
• Свежая зелень – базилик, петрушка, эстрагон и сельдерей;
• Орехи – макадамия, грецкий, фундук, кешью, кедровые;
• Ягоды с низким содержанием сахара – малина, голубика, клюква, ежевика;
• Кофе, черный и зеленый чай, немного красного вина.

Если вы только начали придерживаться кетодиеты, возможен небольшой дискомфорт из-за привыкания организма к новому способу получения энергии. На первом этапе диеты и в дальнейшем, вы можете подкреплять ее результат качественными витаминными комплексами. Богатая формула Витрума с правильным сочетание витаминов и минералов поможет укрепить здоровье и поддерживать хорошее самочувствие.

Что нельзя есть на кетодиете?

Естественно, существует и список продуктов, которых на кетодиете лучше избегать. Все они богаты простыми и сложными углеводами, в той или иной мере препятствующими кетозу. Для соблюдения корректного рациона лучше воздержаться от включения в меню:

• Фруктовых соков, газированных напитков и других видов алкоголя, кроме вина;
• Любых изделий от муки – сладкого и сдобного теста, макарон и хлеба;
• Сахара, меда и шоколада, а также готовых продуктов с их содержанием;
• Дыни, тыквы и арбуза;
• Круп;
• Продуктов, при производстве которых используются транс-жиры.